kaniagostyn *UKS Kania Gostyń

Gotowanie z astro - forum... Przepisy kulinarne dla astroamatorów. Pawel wspanialy pomysl z tym watkiem :Beer:
Jako przyszly kucharz <za pare miesiecy> jestem szczesliwy ze powstal taki temat :banan:
Teraz podam przepis na pyszna LAZANIE
Ciasto na makaron:
1/2 kg maki
2 jajka
troche cieplej wody
Zagniesc ciasto, rozwalkowac i pociac na kawalki o 10cm dlugosci i 2-2,5 cm szerokosci. Nastepnie makaron ugotowac po ugotowaniu polac olejem zeby sie nie posklejaly plasterki do siebie.

Przygotowac 2 sosy:
CZERWONY:
1kg wolowego miesa mielonego
czosnek, bazylia, przecier pomidorowy<duzy> tak aby mieso nabralo czerwonego koloru
4 duzo drobno pokrojone cebule
Na rozgrzanym oleju wrzycic cebule, dodac przecier wymieszac, dodac mieso, czosnek, doprawic sola ,papryka, bazylia. Calosc dusic, az powstanie gesty sos o smaku ostro-slodko-kwasnym
BIALY:
1 kg sera bialego przecisnac przez maszynke
30 dag sera zoltego startego na duzych oczkach,
pietruszka zielona
Do sera dodajemy pietruszke, ser zolty<jakies 2/3> 2 surowe jajka, sol, pieprz, wymieszac ze smietana, dodajac tyle smietany by sos przyja gestosc sosu czerwonego

Glebokie naczynie wysmarowac maslem, ukladac wstarzkami makaron, nastepnie sos czerwony makaron, sos bialy, makaron. 45 min 180 st. C jakies 15 min przed koncem posypac wierzchniowa warstwe zerem zoltym ktory pozostal nam z sosu bialego

SMACZNEGO!!!
PS Lazanie mozna przygotowac z 1/2 porcji <ja tak robie 4 osoby sobie poije z 1/2 porcji>

Propozycje Na Romantyczną Kolację We Dwoje ;). Spaghetti albo lazania.
http://gotowanie.onet.pl/27583,0,1,tradycy...ia,przepis.html <- czyż nie wygląda smakowicie?

Jajcarnia - wszystko co niepoważne. " /><borek> jesteś zajęty?
<ozy-ns> średnio, a co?
<borek> bo umówiłem się z kaśką to z dużymi oczami
<ozy-ns> nie wierzę
<borek> no - powiedziałem jej, że zrobię super kolację - u mnie
<ozy-ns> a myślałem, że umiesz tylko browara schłodzić w lodówce
<borek> i tu jest potrzebna twoja pomoc...
<ozy-ns> nic nie będę gotował!!
<borek> potrzebuję przepis, coś, co łatwo zrobić i da się zjeść
<ozy-ns> lazania?
<borek> ooo... kolorowe, smaczne i pachnące - co potrzeba?
<ozy-ns> mięcho, pomidory z puszki, makaron cebula czosnek, olej przyprawy
<borek> makaron może być z chińskiej zupki?
<ozy-ns> ...
Na szybko. Ja mam studencki przepis na doskonałą potrawkę z kurczaka na szybko. Gotujemy ryż, jednocześnie robimy sobie sos z torebki (osobiście lubię sosy Winiary, np. neapolitański) - wrzucacie zawartość torebki do odrobiny zimnej wody i mieszamy. Jak już ryż i sos się robią to kroimy pierś z kurczaka albo indyka na małe kawałki, wkładamy do plastikowego opakowanie przystosowanego do mikrofali, polewamy oliwą i posypujemy przyprawą złocistą Knorra. Wsadzamy do mikrofali na 2 minuty, wyjmujemy, poruszamy, wkładamy znowu na 2 minuty. Nakładamy sobie ryż, wrzucamy do niego kawałki kurczaka, polewamy sos, mieszamy i smacznego!
A jeśli umieram z głody tak bardzo, że nie mam siły na nic to najczęściej odgrzewam sobie mrożoną lazanię .
Ulubione żarełko. po krótkim dwutygodniowym pobycie we włoszech stałam się rasową makaroniarą
przywiozłam ze sobą 5 paczek makaronu i całą torbę sosów- od pesto po sos małżowy.Coś czuję że makaron stanie się podstawą w mojej piramidzie żywienia Obowiążkowo ze świeżą bazylią!
Wogóle kuchnia włoska jest super.Jadłam na sycylii pyszną lazanię wegetarianską z bakłażanem, właśnie szukam przepisu!
Jaka jest Wasza ulubiona kuchnia?. śródziemnomorska. trochę włoskiej (spaghetti i inne pasty,lazania), greckiej (musaka i wszelakie wariacje na temat fety). sięgam chętnie do przepisów kuchni meksykańskiej (tortille, guacamole, salsy). poza tym lubię troszkę dań kuchni japońskiej (głównie sushi, sajgonki-chociaż tu nie jestem pewna czy to japonia). z polskich przepisów czasem coś uszczknę (kocham pierogi i naleśniki). i nieśmiertelny kebab turecki.
Fotoblog Agatki.
Cześć Agatko:) Jestem Twoją cichą wielbicielką i Twojego bloga:) Codziennie dziękuję Bogu za to że jesteś heheheh Twoje przepisy są takie pyszne, że normalnie jakbymCię dorwała, to bym Cię tak wyściskała, że już chyba nie miała byś siły gotować:) Dzięki Tobie w mojej kuchni nie ma nudy:) I LOVE YOU:)
Wow, nie spodziewałam się...
Lazania bolognese.

Uwielbiam włoską kuchnię! Na deser dziś galaretka wiśniowa (z zaprawy z Lidla) i jogurtem wiśniowym Jogobella.
dukanowa musaka. zrobiłam dziś! Farsz pyszny! Ale ten bakłazan... nie potrafie pozbyć go tej goryczy. Robiłam wedle przepisu ale się nie udało... nie smakował mi. Spróbuje zrobić to jeszcze raz z cukinią... przypomniała mi sie lazania

aaa. Farsz: piers z kurczaka + wołowina. Kolejny eksperyment w mojej kuchni

Fote zrobiłam ale nic na niej nie wiedac (telefonem) a teraz juz nie mam czemu robić fotki. Musaka zjedzona
[ WEGAŃSKIE PYSZNOŚCI DOSTĘPNE W PL ]. " />
">3. opcja dla hardkorowcow - starte drozdze - ponoc przypominaja troche ser, choc nie probowalem. slyszalem tez cos o niejakim "hifeschmelz" czyli platkach drozdzowych, ale to raczej jak masz dostep do produktow z niemiec.

Na bazie drożdży robi się jakiś sos mocno dający radę na pizzy, ale tak się składa, że ja akurat przepisu nie znam
a o tym nie slyszalem. jak bys wybadal ten przepis to daj znac.
co do pizzy - mozna sprobowac z weganskim beszamelem - ja nigdy nie robilem, ale jak kiedys na elbie wciagnalem (bodajze lazania byla grana) to przy barze wypytywalem czy na pewno weganskie.
co do drozdzy - ja polecam swietna paste na chleb - mozna wyszukac, gdzies na forum wrzucal go czaja jako "przepis na gowno" (choc w reczywistosci to raczej niebo w gebie).
pomysł na kolację. " />Polecam machnac lasagne (czyli lazanie ) albo cannelloni. Nie jest to za bardzo dietetyczne, ale smakuje super i robi niezle wrazenie.

Przepisy na w/w stronie.

Jak chcesz cos naprawde lekkiego i nie wymagajacego duzo roboty to polecam [url=http://www.wikikuchnia.org/wiki/Sałatka_z_surimi]salatke z surimi[/url]. Makarom mozna wziac z zupki chinskiej - byle by byl cienki.

Dobre jest i w sumie nie idzie tego zepsuc (ale chyba efekt tez mniejszy).

Z takich prostych dan to jeszcze polecam ryz + costam.
Gdzie costam to u mnie najczesciej kurczak + warzywa lub kurczak + sos ze sloika
Dania obiadowe i kolacjowe ;). ja jestem wielbicielką makaronów:) zdjęcia Wam teraz nie pokażę, ale jak upichcę ukochaną lazanię, to wstawię:)
a póki co, przepis:
Składniki


• 50 dag mięsa mielonego

• 10 płatów lazanii

• puszka pomidorów

• cebula

• 4 łyżki koncentratu pomidorowego

• 10 dag sera

• sól, pieprz, bazylia, oregano

• ząbek czosnku

• olej


Sos:

• 3/4 szklanki mleka

• 5 łyżek mąki

• łyżka masła

• gałka muszkatołowa


Etapy przygotowania


1. Mięso podsmaż z posiekaną cebulą i czosnkiem. Pomidory uduś, dodaj mięso, przyprawy i koncentrat. Dokładnie wymieszaj.

Sos:

1. Mleko zmiksuj z masłem i mąką. Żaroodporne naczynie wysmaruj tłuszczem, wlej porcję sosu i układaj na przemian: płaty surowego makaronu, mięso, ser, znów płaty, sos itd. Piecz 30 min w temp. 200 stopni C.


łatwe, a jaka pychotka"_
sałatka z wątróbką drobiową. " />A już myślałem, że motyl miał spotkanie z NIM, czyli z Absolutem i to motyla wprawiło w taki dobry nastrój

Moja pierwsza lazania wyszły pycha (formalnie druga, ale kilka lat temu nie mogłem sobie poradzić z sosem beszamelowym i przepis został zarzucony). Dziś w menu mięsko.

Swoją drogą - chyba właśnie znaleźliśmy naszą kawiarenkę z czernyszem w tle. Czekam az mi się w profilu zmieni pozycja "najbardziej aktywyny w:"

Ostatnia paróweczka..... M_L, to chyba najdłuższy przepis na lazanię jaki dotychczas czytałam
Co za precyzja, a nawet rady - co i za ile, i gdzie kupić... szok.

Na weekendowe, letnie wieczory, w sezonie młodych ziemniaków, polecam wszystkim szaszłyki:

- małe młode ziemniaki,
- cieniutko krojony boczek wędzony,
- papryka czerwona,
- małe cebule

Ziemniaki obgotować aby nieco zmiękły (ale nie za bardzo!!!).
Paprykę pokroić na kwadraty, cebulę na ćwiartki.

Ostudzone ziemniaki zawinąć w plastry boczku, nadziewać na patyczki na zmianę z warzywami.
Im więcej owiniętych ziemniaczków na patyku - tym lepiej .

Szaszłyki ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem i zapiec w piekarniku aż się ładnie zarumieną a ziemniaczki całkowicie zmiękną.

Smacznego!
Makaron penne z brokułami. Witam.

Ivona myslę, ze ser feta nie bardzo bedzie pasowal bo w przepisie podany jest ser plesniak (ja lubie lazur, bo ma ostry smak i fajnie sie komponuje z czosnkiem).

Dzieki Soniu za info o poradniku domowym :-)

Wczoraj robiłam lazanię ale nie wyszła mi taka jakbym chciała - troche za krótko trzymałam w piekarniku i płaty makaronowe były lekko twardawe. Za to beszamel i farsz z miesa mielonego i pomidorów wyszedł mi cudny...
Tradycyjna Lazania. Skoro powstaje strona miłośników "włoszczyzny"nie mogło zabraknąć kącika kulinarnego a Ja nie mógłbym w nim nie pisać. Uwielbiam włoską kuchnię - jest na pierwszym miejscu nawet przed naszą Polską którą uważam za ciężką.
A za tym do dzieła dziś lekko, łatwo i przyjemnie - Lazania - ulubione danie mojej córki.

SKŁADNIKI

50 dag mięsa mielonego

• 10 płatów lazanii

• puszka pomidorów

• cebula

• 4 łyżki koncentratu pomidorowego

• 10 dag sera

• sól, pieprz, bazylia, oregano

• ząbek czosnku

• olej

SKŁADNIKI SOSU

• 3/4 szklanki mleka

• 5 łyżek mąki

• łyżka masła

• gałka muszkatołowa


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mięso podsmaż z posiekaną cebulą i czosnkiem. Pomidory uduś, dodaj mięso, przyprawy i koncentrat. Dokładnie wymieszaj.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SOSU

Mleko zmiksuj z masłem i mąką. Żaroodporne naczynie wysmaruj tłuszczem, wlej porcję sosu i układaj na przemian: płaty surowego makaronu, mięso, ser, znów płaty, sos itd. Piecz 30 min w temp. 200 stopni C.

SMACZNEGO!!!!!!!!

PS - spotkałem się również z opiniami że przepis ten różni się trochę od tej którą robią Włosi ale i u nich z tego co się orientuję są różne szkoły.
Mnie smakuje i polecam