kaniagostyn *UKS Kania Gostyń
PL-ENG Łazanki.
| Łazanki - o ile się nie mylę małe prostokątne makaroniki, często
serwowane
| do zupy grzybowej lub z kapustą i grzybami.
| Jedyny trop (oraz archiwum) prowadzi mnie w stronę lasagne, ale nie
mam
| koncepcji jak to ugry ć: Polish lasagne, small lasagne... ?
Chyba dobry trop.
The Wordsworth Dictionary of Culinary and Menu Terms podaje:
lasagne; thin noodles
E tam, za przeproszeniem. :-)
Lasagne to duże płaty ciasta makaronowego, a noodles to różnego rodzaju
długie makarony. Łazanki najlepiej będzie przetłumaczyć jako "(small)
square pasta shapes".
[zbiorczo] w kuchni.... W liście datowanym 29 maja 2008 (18:33:20) napisano:
Boczek wędzony (nie parzony, nie nastrzykiwany,
nie wędzony na zimno w jakiejś kąpieli) pokrojony
w kostkę. Identycznie przygotowane resztki
wędzonej szynki. Trzydzieści deko mielonego
mięsa z prosiaczka i krowy, które bez żadnych
antyutleniaczy, konserwantów i kilogramów soli
zostało zmielone przy mnie. Sześćdziesiąt deko
kiszonej kapusty. Do tego patelnia i paczka
łazanek nr 46 (z którą nie łączy mnie absolutnie
nic)Lubelli. podsmażone, ugotowane, wymieszane
i znów podsmażone...
Phi. Bez cebulki?!
świątecznie... ile macie dań na Wigilii ??. zupa z suszonych borowikow z lazankami,
sledz korzenny w oleju i z cebulka,
sledz korzenny w smietanie z cebulka i tartym jablkiem,
ryba (karp) w galarecie,
ryba (karp) po grecku,
ryba (karp) smazony,
pierogi z kapusta i grzybami,
piernik,
sernik,
makowiec,
ciasto drozdzowe,
lamance z makiem,
kompot z suszonych owocow.
w ramach dodatkow do sledzia podaje sie ziemniaki gotowane, do karpia smazonego
chleb. chrzan i cwikla do ryby w galarece. pierogi okraszone oliwa z
przyzmazona cebulka.
w czasie kolacji pijemy wodke do sledzia i biale wino do reszty dan. slodkie
alkohole do deseru.
Nasze potrawy wigilijne i świąteczne. Nasza rodzinna wigilia to koniecznie:
-barszcz czerwony z fasolą "jaś"
-grzybowa z makaronem kwadratowym(taki jak na łazanki)
-dzwonki karpia usmażone tradycyjnie w panierce
-filet z dorsza(bo mamuś ościów nie ma!)w pomidorowym moim "czymś"
-kapusta z grochem
-kapusta z grzybami
-śledzie w sosie majonezowo-śmietanowym(nie odwrotnie)
-śledzie z orzechami,grzybami marynowanymi i selerem parzonym - w śmietanie
-kapelusze grzybowe w panierce (chyba zrobię w tym roku to piwne "coś" bo brzmi
smakowicie)
-kompot z suszu owocowego(tylko w TEN dzień smakuje tak wyjątkowo)
Plus oczywiście niepowtarzalna atmosfera tego dnia - kocham to!!!!
Wekowanie obiadów na wyjazd. Wekowanie obiadów na wyjazd
Ze względu na dramatyczny stopień rozpieszczenia rodziny w kwestii kulinarnej
("nie lubimy chodzić na jedzenie, nie jest takie dobre...") w ubiegłe wakacje
zabrałam ze sobą słoiki z jedzonkiem obiadowym. Były to:
- gulasz wieprzowy
- kapusta biała duszona
- podsmażane mięso mielone (do spaghetti oraz łazanek z powyższą kapustą)
- klopsy mielone w sosie pomidorowym
- duszony kurczak w sosie
Macie może jakieś inne pomysły na obiadki domowe na wyjeździe?
prosze o prawdziwy polski zestaw obiadowy. mnie kojarzy sie to tak
1. Rosol z makaronem, ucieranym recznej roboty, suto posypany pietruszka
2. Sztuka miesa (np kotlet) z ziemniakami plus gesty sos/ewent. jakies danie
maczne typu pierogi lub lazanki
3. Surowki wszelkiego rodzaju:z kiszonej kapusty, z czerwonej, z marchewki...
4. Na deser powiem szczerze nie wiem, moze budyn z owocami?
pyzy z mięskiem - w barze PRL. Gość portalu: ani napisał(a):
> dajcie przepisiki na pyzy z mięskiem , naszło mnie , ostatnio jadłam takie w
> Barze Mlecznym w Kołobrzegu jakieś 15 lat temu , a potem inne nie były takie
> dobre .
>
> takie mocno przyprawione ze skwarkami.
>
Napisze wieczorem albo jutro sprawdzony przepis - mam go w domu a nie pamietam
dokladnie, pyyszne wychodza, robilam tez z kapusta, taka jak do lazanek czy
krokietow, nawet mi bardziej smakuja niz z mieskiem.
Pozdrawiam
MS
Poproszę o zestaw potraw wigilijnych, ponieważ. w moim rodzinnym domu niezmiennie odkad pamietam na wigilie jemy ten sam zestaw
i za nic w swiecie nie zamienilbym tego, czeka sie wkoncu caly rok, tak wiec:
sledzie marynowane i w oleju
barszczyk czerwony z uszkami z grzybow
karp smazony z postna kapusta duszona
grzybowa z lazankami
pierogi z kapusta i grzybami polane duszona cebulka
postny zur z ziemniakiem
kulebiak
kluski z makiem, bakaliami i miodem
pierogi ze sliwkami suszonymi polane maselkiem z cynamonem i cukrem;
kompot z suszonych owocow do popicia
porcje sa naprawde symboliczne, np po 2 pierogi tylko, ale jak sie nie je caly
dzien to potem jakos to wszystko sie upycha. a wszystko przygotowujemy razem,
nikt sie nie leni, czesc jest robiona dzien wczesniej, moze cos wybierzesz dla
siebie z tego zestawu, zycze powodzenia i wytrwalosci, pozdrawiam, perry
co gotujecie na swiateczne dni? ;). Uciekaj, Latortura, bo mi ślinka cieknie po klawiaturze! ;-)))
My jedziemy do teściowej.
Zupa z suszonych owoców z grochem (pierwszy raz w życiu jadłam ten
specjał własnie u teściowej- dziiiiwne, ale jadalne)
Zupa rybna z uszkami z rybą.
Smażony karp.
Kluski z makiem.
U mnie w domu jadało się grzybową z łazankami, barszcz z uszkami,
karpia, pierogi z kapustą i grzybami i groch z kapustą.
co dzis na obiad?. a z czym robisz łazanki?, ja ostatnio zrobiłam z takim ala bigosem niby z
kapustą i grzybami ale nie smakowało im i już nie zrobię
u mnie dzisiaj tradycyjnie schabowy ,ziemniaki i surówka wszystko rano
przygotowałam ,tylko ziemniaki m musi ugotować i kotlety usmażyć
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plshirli.pev.pl
|
|
|
