kaniagostyn *UKS Kania Gostyń

Przepisy na pyszne ciasta.. moje ulubione ciasto sezonoew - torcik z truskawkami (przepis na dużą blachę!)

biszkopt:
6 jaj
szklanka cukru
szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia

ubić bardzo sztywną pianę z białek, dosypywać porcjami cukier i ubijać dalej, na końcu dodać żółtka (tu jeszcze ubijamy ale bardzo krótko tylko żeby się połączyło)
wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać
wylać na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą, piec ok. 30 min. w 160 C
po upieczeniu potrzymać w piekarniku jeszcze trochę, bo jak się wyjmie gorący to opadnie!

krem:
0,5 litra mleka
0,5 kg masła
4 żółtka
1 jajko całe
2 łyżki mąki ziemnaczanej
1 łyżka pszennej
cukier waniliowy
10 łyżek cukru

zagotować mleko (odlewając pół szkalanki zimnego mleka, przyda się później) z cukrem i cukrem waniliowym
do odlanego mleka dodać jajo, żółtka, mąkę i mąkę ziemniaczaną, zmiksować i wlać do wrzącego mleka, ugotowac jak budyń
mnie się robi trochę "klusek" ale bardzo łatwo rozbija się je mikserem)
wystudzić i zmiksować z masłem

na biszkopt nałożyć krem, na to truskawki (ok. 1 kg, ale mnie wychodzi tych truskawek więcej chyba), na truskawki galaretkę (najlepiej dużo galaretki - z 2 opakowań)

smacznego!
Szukam przepisu na biszkopt z truskawkami. Dot.: Szukam przepisu na biszkopt z truskawkami
  oto super łatwy przepis na ciasto z truskawkami (nie jest to biszkopt- chyba ;)..cisto jest tak banalne, łatwe i szybkie do przygotowania ze nawet takiej kiepskiej kucharce jak mi wyszedł bez problemu:

4 jajka + szkalnka cukru - mieszamy mikserem ..dodajemy pół szklanki oleju..mieszamy dalej ..i potem dodajemy 1 i 1/2 szklanki mąki z 1/2 łyżeczką proszku do pieczenia....blachę (ja robiłam to na okragłej 24 cm) smarujemy tłuszczem, posypujemy bułka tartą..wlewamy ciasto wrzucam truskawki (mozna tez rabarbar czy jagody)..piec 1 godz/ 180stopni..posypujemy cukrem pudrem...polecam bo jest naprawde łatwe i szybkie :D
Szybkie ciasto- jakie?.
  A wstawisz je tam? Czy ma samo wejść????
Jeśli wstawisz to proszę bardzo:
Przepis na dość dużą formę- ja miałam taką w wyposażeniu piekarnika- ok 30x40 cm- wysoka- nie płaska blacha!!!!!
-kostka margaryny ( Kasia, mleczna- jaka chcesz)
- szklanka cukru
- 4 jajka
- opakowanie cukru waniliowego
- 3-4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-2 szklanki mąki
OWOCE. Sezonowe najogólniej rzecz biorąc- zimą jabłka krojone w kostkę w lecie truskawki, śliwki, brzoskwinie, czereśnie.....
Najlepszy jest mikser z obrotową miską- wrzucam do miski margarynę miękką- miksuje się kilka minut, dodaję po jednym jajka ( całe), miksuję 2-3 minuty, dodaję cukier, miksuje się kilka minut, cukier waniliowy, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia- miksuje się do uzyskania jednolitej masy. Mąkę powoli, bo tumany kurzu się wzniosą:-)Blachę smarujemy papierkiem z margarynki i wyrzucamy utartą masę. Rozprowadzamy mniej więcej jednolicie-i dodajemy owoce. Ja układam bez względu na to jakie to są owoce- jak wspomniałam sezonowe do wyboru do koloru- ciasno- jedno obok drugiego, albo jak jabłka to kosteczki jedna przy drugiej, bo ciasto podrośnie-nawet do 4-5 cm i owoce wtedy "giną". Jak chodzi o truskawkie to uprzedzam- spadają na dół:-)Podgrzewamy piekarnik do temp 180-200 stopni i...pieczemy.U mnie- ok 40 minut, ale z doświadczenia wiem, że każdy piekarnik jest inny-trzeba dobrać swój czas pieczenia- poprostu sprawdzać ciasto zapałką, ewentualnie zmniejszyć troszkę lub zwiększyć temperaturę.Za pierwszym czasem wymaga trochę uwagi- z wyżej wymienionych względów, ale jak dojdziesz do wprawy- to będziesz robiła je mimochodem:-) Ciasto jest super-szybkie łatwe i smaczne i tanie.Ja jak zwykle skomplikowałam pewnie sprawę na max- ale generalnie to wrzucasz kolejno margarynę jajka, cukier cuk wanil proszek do piecz. i mąkę -wymieszać i jest:-)

Życzę powodzenia i smacznego:-))))
P.S. Jeśli zdecydujesz się spróbować- daj znać jak poszło;-)


Basia +Julia+Bartii Jurek:-)